Lý do kỳ lạ về thói quen ăn tối muộn của người Tây Ban Nha

0
Barcelona Tây Ban Nha
Một góc của thành phố Barcelona.

Nhiều du khách tin rằng bữa ăn tối muộn của người Tây Ban Nha phản ánh về sự thư giãn của đất nước, nhưng nó không phải là sự thật.

Tabas
tabas là các món ăn nhỏ nhỏ trước món ăn chính

Hiện giờ là 22 giờ tại một khu phố của thành phố Madrid, một trong những khu vực lâu đời nhất của thành phố, trên các con đường rải sỏi với các âm thanh của người địa phương đang thưởng thức các món nhậu (Tabas) như gambas al ajillo (tôm tỏi) và cocido Madrileño (đậu xanh, thịt lợn và chorizo hầm). Vào giờ này (10 giờ tối) tại hầu hết các nước khác đầu bếp chắc hẳn đã đi nghỉ.

Du khách nghĩ rằng bữa ăn tối của người Tây Ban Nha là do phong cách thư giãn của người Địa Trung Hải, nhưng lý do thực sự thì lại khác và hơi đặc biệt hơn một chút. Người Tây Ban Nha đang sống sai múi giờ, và nó đã tồn tại hơn 70 năm.

Nhìn qua bản đồ, bạn sẽ nhận ra rằng Tây Ban Nha có cùng kinh độ như Anh, Bồ Đào Nha và Maroc, đáng lẽ ra nó phải có cùng giờ (GMT) với các nước này. Nhưng Tây Ban Nha lại dùng múi giờ với các nước Trung Âu (CET), làm cho nó có cùng múi giờ với thủ đô Serbia Belgrade, cách 2.500 km về phía đông của Madrid.

Người Tây Ban Nha đang sống sai múi giờ và nó đã tồn tại hơn 70 năm.

Vậy tại sao người Tây Ban Nha lại sử dụng múi giờ sai.

Bởi vì năm 1940, Tướng Francisco Franco của Tây Ban Nha đã thay đổi múi giờ, di chuyển đồng hồ nhanh hơn một giờ thể hiện sự đoàn kết với phát xít Đức.

Đối với người Tây Ban Nha, vào thời điểm đó khi đất nước bị tàn phá bởi cuộc nội chiến, trong tâm trí họ không hề tồn tại việc phàn nàn về sự thay đổi giờ. Nhưng họ tiếp tục ăn theo giờ cũ, kết quả là bữa trưa của họ vào lúc 1 giờ chiều thì bây giờ là 2 giờ chiều và cũng như vậy với bữa tối.

Sau Thế chiến thứ II kết thúc, giờ cũ vẫn không được thay đổi lại. Tuy nhiên, năm 2016, Thủ tướng Tây Ban Nha Mariano Rajoy, thông báo rằng chính phủ đang nghiên cứu phương án thay đổi lịch trình ngày làm việc mới, nó sẽ kết thúc lúc 6h tối mà không phải là 8h tối như bây giờ. Một yếu tố quan trọng của kế hoạch là việc thay đổi giờ, từ giờ CET sang giờ GMT. Nó sẽ gây ra các cuộc tranh luận trên toàn đất nước.

Chậm hơn 60 phút so với múi giờ có nghĩa là mặt trời sẽ mọc và lặn muộn hơn, đem lại cho Tây Ban Nha quê hương của Picasso những buổi hoàng hôn mùa hè vào lúc 10 giờ tối. Những ai kinh doanh du lịch tại Tây Ban Nha tin rằng, nhiều ánh sáng mặt trời là nhiều khách du lịch. Chính phủ khu vực quần đảo Balearic, bao gồm Mallorca, Menorca và Ibiza, chống lại mạnh mẽ việc quay trở lại giờ GMT. Họ thậm chí đã vận động để duy trì thời gian mùa hè quanh năm (CET + 1), để khách du lịch tận dụng tối đa khí hậu ôn hòa của khu vực.

Nhưng đối với nhiều người Tây Ban Nha, sống theo múi giờ sai dẫn đến thiếu ngủ và năng suất làm việc giảm. Ngày làm việc Tây Ban Nha thông thường bắt đầu lúc 9 giờ sáng; sau hai tiếng đồng hồ nghỉ trưa (từ 2 đến 4 giờ chiều), người lao động trở lại làm việc, kết thúc ngày làm việc vào khoảng 8 giờ tối. Thời gian biểu đó không tạo thuận lợi cho đời sống xã hội của người Tây Ban Nha.

Trong khi đó, ở khu vực phía tây bắc của Galicia, mặt trời vẫn còn chưa mọc lúc 9 giờ sáng vào mùa đông, có nghĩa là người dân bắt đầu một ngày của họ trong bóng tối.

“Thực tế là giờ giấc ở Tây Ban Nha không tương ứng với ánh nắng mặt trời ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là giấc ngủ,” José Luis Casero, Chủ tịch Ủy ban hợp lý hoá Lịch Tây Ban Nha, một tổ chức đang đấu tranh vận động để Tây Ban Nha trở về lại múi giờ thích hợp từ năm 2006. “Nếu chúng ta thay đổi múi giờ, mặt trời sẽ mọc một giờ sớm hơn và chúng tôi thức dậy tự nhiên hơn, bữa ăn sẽ sớm hơn một giờ và chúng tôi có thêm một giờ để ngủ.”

Thành phố Madrid Tây Ban Nha
Thành phố Madrid, trời vẫn sáng tới tận 10 tối mùa hè.

Người Tây Ban Nha có truyền thống đối phó với buổi đêm muộn của họ bằng cách nghỉ giải lao giữa buổi sáng và nghỉ trưa hai tiếng đồng hồ, đem lại cho họ cơ hội thưởng thức một trong những truyền thống nổi tiếng của đất nước đó là giấc ngủ trưa.

Thay đổi thời gian biểu sẽ đe dọa tục lệ ngủ trưa của người Tây Ban Nha, mặc dù có ngủ trưa hay không thì người dân vẫn sẽ tranh luận về việc thay giờ. Một nghiên cứu tháng một năm 2017 của công ty Simple Logica cho thấy nhiều nhất là 18% người Tây Ban Nha ngủ trưa thường xuyên, trong khi đó gần 60% không bao giờ ngủ trưa. Trên thực tế, các chủ doanh nghiệp trong nước vẫn làm việc vào giờ nghỉ trưa để phục vụ khách du lịch.

Trong khi đó, những người có thói quen ngủ trưa cho biết họ rất lo sợ sự thay đổi vì nó ảnh hưởng tới thói quen hàng ngày của họ.

Ông Casero nói “Chúng ta nên cấm ngủ trưa ở Tây Ban Nha bởi vì nó không phù hợp với thực tế,”. “Sự thay đổi múi giờ sẽ làm chúng ta ăn tối sớm hơn để có thêm một giờ ngủ, như vậy sẽ có ít nhu cầu nghỉ ngơi vào buổi trưa.”

Khi bàn về vấn đề này, chuyên gia kinh tế Nuria Chinchilla, một chuyên gia trong cân bằng công việc-cuộc sống tại trường kinh doanh ở Barcelona, cảm thấy rằng chất lượng cuộc sống của người Tây Ban Nha cần thiết hơn là duy trì một giờ thêm một hai giờ ánh sáng cho khách du lịch. Cô nói. “Du lịch sẽ luôn luôn như vậy, và khách du lịch không quan tâm đến việc đổi giờ, số giờ nắng sẽ như nhau”

 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here